明治時代の古民家を改装した空間で営む日立市のそば処。
蕎麦はそばの実の最高峰である常陸秋そば発芽玄ソバを使用。
厳選した玄そばを店主自ら石臼で粗挽き製粉し提供しています。
天日干しによる清々しい香りに、蕎麦が持つ力強い風味とのど越しが楽しめます。
同店の適塩メニューは「もりそば」と「天せいろそば」。
天せいろの海老や旬の野菜の天ぷらは蕎麦との相性も抜群。
一番人気のメニューでもあるので、迷ったら天せいろがオススメです。

天せいろ

もりそば

住所

〒319-1416
日立市田尻町2-7-11

電話番号

0294-42-4981

営業時間

土曜・日曜の11:00～14:00（L.O.13:30）
※予約制だが当日予約もOK

休業日

月～金曜

ホームページ

https://www.gyouzan.com/

店舗区分

飲食店

テイクアウト

不可

デリバリー

不可

駐車場

有